Tour d'Argent - Paris



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Le Festival des Chefs

Le Festival des Chefs

Une très belle aventure commence pour la Tour d’Argent et son Chef Philippe Labbé, très heureux de rejoindre l’aventure du Taste au Paris qui se déroulera du 18 au 21 mai sous la nef du Grand-Palais auprès de Chefs prestigieux.
 
Magnifique opportunité pour le grand public de déguster les plats de Philippe Labbé et d’échanger avec les équipes de la Tour d’Argent.

Le Festival des Chefs

Bientôt, vous pourrez vous régaler à votre Tour !

Jeunes carottes toupies, soupe glacée, pickles de radis nouveaux au vinaigre de Banyuls

Quenelle de brochet, hommage au grand-père, asperges, oseille sauvage, oxalis

Saucisse de canard Challandais de Liliane Burgaud, chou cœur de canard, crumble, ketchup maison en condiment

Framboise « souvenir d’enfance », salade compotée, petit beurre, crème glacée à la crème brûlée nappée de notre confiture tiède framboise-géranium rosat